Islak kek tarifi

 

Islak kek yapılışını anlatacagım elimden geldigince sizlere, ıslak kek yapımısı sırasında kullanılması gereken malzemeleri aÅŸÅŸagıda tek tek sıralıyorum…

Islak Kek Yapımında Kullanılan Malzemeler:

Önce Kek için gereken malzemler:

• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nutella
• 1 paket kabartma tozu
•  1.5 su bardagı un

Keki ıslatmak için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 paket bitter çikolata (80 gr yeterli)
• 2 çay bardağı pudra ÅŸekeri

Beyaz Çikolatalı Sos için gereken malzemeler:

• 1 paket hazır krema
• 2 paket beyaz çikolata (160 gr.)
• 1 yemek kaşığı pudra ÅŸekeri

Islak Kekimizin Üzerini süslemek için gereken malzemeler:

• Çikolatalı ve karamelli dondurma sosu
• Fındıklı drajeler

Yapılışı:

• Keki hazırlamak için yumurta ve toz ÅŸekeri çırpın, süt, sıvıyaÄŸ, kakao ve nutellayı ekleyip tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip yüksek devirde karışım pürüzsüzleÅŸene kadar çırptıktan sonra yaÄŸlayıp tabanına yaÄŸlı kağıt serdiÄŸiniz 26 - 28 cmlik kelepçeli kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 -40 dakika kadar piÅŸirin. Kürdan ile kontrol edip fırından alın, kalıbında ılınana kadar bekletin.
• Bu sırada keki ıslatmak için kullanacağınız çikolatalı karışımı hazırlayın. Bunun için küçük bir sos tenceresine sütü, pudra ÅŸekerini ve kırılmış çikolataları koyup kısık ateÅŸte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak piÅŸirin. Kaynamadan ateÅŸten alıp karıştırarak ılıtın. Karışımın tamamını kalıptaki kekin üzerine döküp kek sosu tamamen çekene kadar bekleyin. (ben üzerini örtüp bir gece oda ısısında beklettim.)
• Daha sonra beyaz çikolatalı karışımı hazırlamak için yine sos tenceresine krema, pudra ÅŸekeri ve kırılmış beyaz çikolataları alıp aynı yöntemle kısık ateÅŸte eritin. Kekin üzerine döküp soÄŸuyana kadar kalıpta bekletin.
• Kekin üzerini çikolatalı ve karamelli sosla ve drajelerle süsleyip buzdolabında 2 saat kadar bekletin.
• Servisten önce 20 dakika kadar oda ısısında tutun.

Buyrun kekimiz hazır afiyetle yeyin.

.

Etiketler: ıslak kek, ıslak kek tarifi, ıslak kek tarifleri, kek tarifleri

Bu Yazı Cuma, Temmuz 18th, 2008, 3:47 pm tarihinde Manşet Haberler kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumları takip etmek için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz , yada sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.